Los platos típicos de la Costa del Ecuador se caracterizan por presentar ingredientes autóctonos de la región, en especial tres elementos importantísimos: el plátano verde, el maní y los mariscos para crear exquisitas combinaciones que se degusta en todo el país.
Debido a la cercanía con el mar, el consumo de pescados y mariscos como el cangrejo, camarón, pulpo, entre otros, son los ingredientes que predominan en sus platos típicos.
Cada plato se convierte en un deleite en el paladar de los que prueban por primera vez.
